Quando o pão cresce, quando corres e ficas sem fôlego ou quando uma folha abre os estomas, há células a transformar energia. Este tema mostra como os seres vivos libertam a energia dos alimentos e como trocam gases com o meio.
Fermentação e respiração aeróbia
Estudas dois caminhos para obter energia a partir da glicose:
- fermentação, sem oxigénio, que pode ser alcoólica ou lática;
- respiração aeróbia, que usa oxigénio e liberta mais energia.
Interpretas dados experimentais sobre o balanço energético, a natureza dos produtos finais e a equação geral. A glicólise é a etapa comum aos dois processos. Usas também conhecimentos de Química sobre processos exoenergéticos e endoenergéticos.
Mitocôndrias e tipos de células
Relacionas a ultraestrutura de células procarióticas e eucarióticas, em especial a mitocôndria, com as etapas da fermentação e da respiração. Vais ainda planificar e realizar atividades sobre metabolismo, como o fabrico de pão ou de bebidas fermentadas por leveduras, formulando hipóteses e avaliando criticamente os resultados.
Trocas gasosas nas plantas
Interpretas dados sobre os mecanismos de abertura e fecho dos estomas e a regulação das trocas gasosas com o exterior. Vais observar estomas ao microscópio e fazer registos legendados.
Estruturas respiratórias nos animais
Relacionas a diversidade de estruturas respiratórias (tegumento, traqueias, brânquias e pulmões) em animais como o inseto, o anelídeo, o peixe, o anfíbio, a ave e o mamífero com o grau de complexidade e a adaptação ao meio.
Vocabulário-chave
metabolismo, glicólise, fermentação, respiração aeróbia, mitocôndria, estoma, trocas gasosas, tegumento, traqueia, brânquia, pulmão.
Ligações a outros anos
Já sabes do ensino básico que respiramos e que as plantas trocam gases. Agora ligas isso ao metabolismo da célula. Este tema fecha o percurso da matéria (obtenção, transporte e utilização) e prepara temas do 11.º ano.
O que vais encontrar nesta página
Explicações sobre fermentação e respiração aeróbia, resumo sobre estomas e trocas gasosas, ficha de exercícios, glossário e uma atividade com levedura e balão.
Como estudar este tema
- Faz um quadro comparativo: fermentação alcoólica, lática e respiração aeróbia (oxigénio, produtos, energia).
- Desenha uma mitocôndria e indica o que se passa em cada parte.
- Treina com gráficos e dados de experiências com leveduras.
- Observa estomas ao microscópio e legenda o desenho.
- Associa cada estrutura respiratória ao animal e ao meio em que vive.